Receita: Cookies

O Rio de Janeiro amanheceu alagado literalmente. Desde ontem que a chuva não dá trégua e fomos aconselhados pelas autoridades para não sair de casa hoje. Então já que estou de "castigo" (como se fosse ruim ficar em casa em um dia chuvoso...), achei uma receita deliciosa de cookies para fazer e depois comê-los ainda quentinhos...

Ingredientes:

90g de manteiga
100g de açúcar mascavado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo, levemente batido
1 colher de sopa de leite
200g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
170g de gotas de chocolate



Como fazer:

1- Pré-aqueça o forno a 175ºC.

2- Forre dois tabuleiros com papel vegetal.

3- Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha e o ovo, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher. Adicione o chocolate.

4- Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5cm entre eles. Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.

5- Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados.

6- Dá para cerca de 20/25 biscoitinhos

P.S. Se vc não achar as gotinhas de chocolate, pode comprar uma barra de chocolate, quebrar em pedaçinhos e usá-los no lugar das gotinhas...